Vị tươi mát, ngòn ngọt từ bắp non và các loại rau củ hòa quyện với nước sốt béo ngậy, đậm đà. Đây là món khai vị ăn nhanh, rất dễ thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cá nga 30 Gr

• Bắp non 50 Gr

• Cải mầm 50 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Ớt xanh một ít

• súp Sốt mayonnaise 1 Muỗng canh

• Tương cà một ít (½ thìa súp)

• súp Tương ớt 1 Muỗng canh

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Bắp non rửa thật sạch, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, thái hạt lựu. Ớt xanh thái hạt lựu, sau đó luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Cải mầm rửa thật sạch, cắt bỏ chân.

2

Nước sốt: Cho tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise vào trộn thật đều. nêm một ít muối, trộn thật đều. Xếp các nguyên liệu ra đĩa rồi cho trứng cá lên trên, rưới nước sốt lên mặt.

3

Bí quyết: Chọn bắp non có màu vàng tươi, không bị giập nát, bắp không để quá lâu. Với món salad, bắp non nên trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo rồi thái hạt lựu hoặc thái khúc tùy thích.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)